Rhabarbercrumble
Zutaten
- 600 g Rhabarber
- 200 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
Zubereitung
- Rhabarber waschen, schälen, in Stücke schneiden und in einer feuerfesten, gebutterten Auflaufform verteilen.
- Mehl, kalte Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Händen rasch zu Streuseln verkneten.
- Die Streusel über den Rhabarber geben und im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Umluft) 35-45 Minuten goldbraun überbacken.
Andreas' Tipp
Am besten noch warm und mit Vanilleeis genießen!