Nudelpfanne mit Bratwurstbrät
Zutaten 2 Portionen
Zutaten
- 150 g Ferricelli (oder auch Penne oder kurze Makkaroni)
- 2 Stück rohe Bratwürste (bei originaler Salsiccia eher 4 Stück) Brät aus der Pelle drücken und in grobe Stücke zerbröseln
- 1 Zehe Knoblauch fein gehackt
- 250 g Champignon in grobe Stücke hacken
- 150 g Porree längs halbieren und in Scheiben schneiden
- 1 El Schutzengelgewürz von Sonnentor alternativ würde ich gemahlenen Fenchel und getrocknete italienischen Kräuter verwenden
- Öl, Salz
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Brät in einer großen Pfanne in etwas Öl anbraten, Knoblauch, Champignons und Porree zugeben und untere Rürhen weitere 5 Minuten braten.
- Gegarte Nudeln und das Schutzengel-Gewürz zugeben und vorsichtig vermischen. Ev. noch mit etwas Salz abschmecken.