(c) Karolina Kolodziejczak/Unsplash Rhabarbercrumble 600 g Rhabarber200 g Mehl100 g kalte Butter100 g Zucker1 EL Vanillezucker Rhabarber waschen, schälen, in Stücke schneiden und in einer feuerfesten, gebutterten Auflaufform verteilen.Mehl, kalte…
(c) Gil Ndjouwou/Unsplash Ofenspargel mit Erdäpfel 800 g Erdäpfel (mehlig (z.B. Linzer Rose))8 EL Olivenöl1 kg grünen Spargel2 Schalotten2 EL Kapernetwas Kapernsud3 EL Rotweinessig1-2 TL Honig1 TL Senf1 Schachtel GartenkresseSalz…
(c) Dovile Ramoskaite/Unsplash Erdbeer-Spinat-Kräuter Salat 200 g Blattspinat50 g Basilikumblätteretwas Minze300 g Erdbeeren1 Pkg. Feta2 TL Honig3 EL Balsamico Essig1 TL SenfSalz & Pfeffer Blattspinat, Basilikumblätter und Minzblätter waschen und…
(c) Christopher Previte/Unsplash Jungzwiebel Fladenbrot 440 g Mehl50 g Sesam60 g Jungzwiebel1 TL chinesisches Fünf-Gewürze Pulver60 ml Pflanzenöl2 EL süße Sojasauce2 EL Reisessig1 TL Chiliöl1 TL ZuckerSalz 400g Mehl mit…
(c) C. Ebner Flammkuchen mit Spargel, Marillen & Camembert 400 g Mehl8 EL Olivenöl500 g grünen Spargel300-400 g Marillen (entkernt)2 EL brauner Zucker1 EL Butter1 Spritzer Birnenbalsamessig2 Zweige Rosmarin300 g…
(c) Kim Daniels/Unsplash Erdbeerbowle 250 g Erdbeeren1 Pkg. Vanillezucker1 Zitrone (in Scheiben)500 ml Weißwein200 ml TonicEiswürfel Erdbeeren klein schneiden und mit dem Vanillezucker ca. 10 Minuten marinieren.Erdbeeren und je 1…
(c) Neha_Deshmukh/Unsplash Steirischer Fisolensalat 500 g Fisolen1 rote Zwiebel7 EL Kürbiskernöl3 EL ApfelessigSalz, Pfeffer & Zucker Fisolen in nicht zu kleine Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Zusammen mit…
(c) C. Ebner Ungarischer Kirschenstrudel 300 g Mehl70 g Butter2 Eier50 g Semmelbrösel (geröstet)100 g Haselnüsse (gerieben)1 kg Kirschen (entsteint)100-150 g ZuckerSalz, Öl & Zimt Mehl mit 20g weicher Butter,…
(c) Rens D/Unsplash Paradeiser-Paprika Reindl 250 g Geselchtes2 kleine Zwiebeln2 Zehen Knoblauch2 EL Paradeismark2 Erdäpfel (gekocht & gewürfelt)100 ml Suppe500 g Paradeiser (gewürfelt)2 Paprika (gewürfelt)250 g Cocktailparadeiser (halbiert)1 Bund BasilikumSalz,…
(c) Alex Block/Unsplash Fladenbrot mit Thunfisch 2 kleine Fladenbrote100 g Frischkäse250 g Paradeiser (in Scheiben)1/2 Paprika (in Streifen)1/2 Gurke (in Scheiben)1 rote Zwiebel (in Scheiben)1 Dose Thunfisch (naturell)OlivenSalz & Pfeffer…