Manti mit Süßkartoffel Manti mit Süßkartoffel 250 g Manti ((kleine türkische Teigtaschen, bekommt man im türkischen Supermarkt))300 g Hühnerfilet (in kleine Würfel geschnitten)500 g Süßkartoffel (in kleine Würfel geschnitten)500 g…
Nudelpfanne mit Bratwurstbrät Nudelpfanne mit Bratwurstbrät 150 g Ferricelli ((oder auch Penne oder kurze Makkaroni))2 Stück rohe Bratwürste (bei originaler Salsiccia eher 4 Stück) (Brät aus der Pelle drücken und…
Kresse-Radieschen Aufstrich Kresse-Radieschen Aufstrich 150 g Frischkäse50 g Ricotta1 Beet Kresse100 g Radieschen ((ca. 8-10 Stück))Salz, Pfeffer Radieschen in einem Mixer fein hacken und in eine Schüssel umfüllen.Kresse vom Beet…
Linsen-Süßkartoffel-Eintopf Linsen-Süßkartoffel-Eintopf 100 g Zwiebel (fein gewürfelt)2 Stangen Staudensellerie (in 1cm-Stücke geschnitten)250 g getrocknete Tellerlinsen1 l Gemüsesuppe500 g Süßkartoffel (in 1cm große Würfel geschnitten)500 g Kabeljaufilets (4 Stück á 125g)1…
Blutorangen-Tarte Blutorangen-Tarte 3-4 Stück Blutorangen1 TL Thymian50 g Butter50 g brauner Zucker115 g Mehl1 TL Backpulver1 Prise Salz60 g Butter50 g Zucker60 ml Milch1/4 TL gemahlenen Ingwer1 Ei Blutorangen waschen…
Kabeljaufilets aus dem Ofen 500 g Kürbis (entkernt und in ca. 1cm dicke Spalten geschnitten)200 g Kohlsprossen300 g Erdäpfel (geschält, in Würfel geschnitten)250 g Kabeljaufilet (tk oder frisch)3+4 EL Sojasauce1…
Champignon-Walnuss Aufstrich Champignon-Walnuss Aufstrich 60 g Sonnenblumenkerne60 g Walnüsse2 Zehen Knoblauch (geschält und gehackt)100 g Schalottenzwiebel (fein gewürfelt)250 g Champignon (in Scheiben geschnitten)250 g Karotten (geschält und gewürfelt)1/2 Bund Petersil…
Linsen Dhal mit Spinat Linsen Dhal mit Spinat 100 g Zwiebel (gewürfelt)2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)2 cm Ingwer (geschält und gerieben)1 Chili (fein gehackt (optional))1/2 TL Kurkuma (gemahlen)1 TL Koriander…
Cremige asiatische Nudelsuppe Cremige asiatische Nudelsuppe 100 g braune Champignons (in Scheiben geschnitten)1 Zwiebel (ca. 80 g) (in Ringe geschnitten)1 Karotte (ca. 60 g) (in dünne Stifte geschnitten)5 g Ingwer…
Obst-Gemüse Bowl mit Nüssen Obst-Gemüse Bowl mit Nüssen 30 g Walnüsse (grob gehackt)1/2 TL Ingwer (frisch gerieben)1 Apfel ((ca. 150 g))1 Birne ((ca. 150 g))1 mittlere Pastinake ((ca. 80 g))100…