Apfelcrumble
Zutaten
- 1 kg Äpfel (Kronprinz, Topaz, Boskop ... nach Geschmack) geschält in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ TL Zimt
Streusel
- 160 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter kalt, in 1 cm große Würfel geschnitten
Zubereitung
- Apfelstückchen mit Vanillezucker, Zitronensaft und Zimt vermischen und in eine gefettete, feuerfeste Auflaufform geben.
- Mehl mit Zucker und Salz mischen und mit den kalten Butterwürfeln zu Streuseln verkneten.
- Streusel auf den Äpfeln verteilen und bei 180° C Umluft im Backrohr ca. 20 Minuten backen bis die Streusel goldbraun sind.
- Apfelcrumble lauwarm mit Vanilleeis servieren.